Уже более 2 тысяч лет человечество использует чугунную посуда, и она до сих пор остается очень популярной, что лишний раз подтверждает уникальность чугуна.

Если вы хотите, чтобы ваша чугунная посуда служила очень долго, то не пренебрегайте следующими советами, так как они проверены уже не одним поколением.

Вообще, такая посуда изготавливается из чистового чугуна, поэтому, в основном, она черного цвета, хотя довольно часто ее могут покрывать специальной эмалью. Однако, чисто черная посуда имеет ряд отличительных признаков.Во-первых, при покупке она покрыта специальным техническим маслом против ржавчины, которон нужно будет потом удалять.

Во-вторых, перед использованием на поверхности посуды нужно создать, как бы, антипригарное покрытие. Его делают при высокой температуре с помощью растительного масла. Чтобы поверхность была готова к эксплуатации, например, к жарке пирожков, на ней для начала нужно растопить жир или полить ее подсолнечным маслом.

Помните,что эта посуда служит только для приготовления, а не хранения. К тому же, ее нельзя замачивать, даже после мытья ее нужно насухо вытирать, в противном случае она покроется ржавчиной.Зачищать такую посуду можно и обычными средствами, главное, чтобы они не содержали хлора и быстро споласкивались водой.

Если на поверхности остался пригоревший жир, то тогда используйте соду.Помните, что чугунная посуда содержит антипригарное покрытие, поэтому ее нельзя ставить в посудомоечную машину.